市面上的桃子品种很多，较常见的是毛桃，毛桃也叫中桃红玉，春雪，霞脆等。毛特较主要的特点就是表层毛多。油桃近年来也是深受大家欢迎，油桃又叫中油16号，京早甜，丰光等。对于桃子的发展，可能以后油桃会越来越多，甚至超过毛桃，主要就是因为在现在这个快节奏的时代，油桃外面没有毛，清洗起来方便，更加适合现在忙碌的人们。
油蟠桃又叫早油蟠，风味皇后，金霞油蟠等。蟠桃的特性主要就是它的外观与其他桃子不同，也是一个以后很有发展潜力的一个品种。传统的桃子是圆形的，食用起来不是那么方便，容易到处流枝，但是圆圆扁扁的蟠桃就不一样了，它可以小口食用，根据这一特点，很多人都会称它是“淑女型的水果”。黄桃较适合制作罐头，它的主要特点就是果肉呈现黄色，胡萝卜素含量比较高，所以营养价值非常高。
油蟠桃又叫早油蟠，风味皇后，金霞油蟠等。蟠桃的特性主要就是它的外观与其他桃子不同，也是一个以后很有发展潜力的一个品种。传统的桃子是圆形的，食用起来不是那么方便，容易到处流枝，但是圆圆扁扁的蟠桃就不一样了，它可以小口食用，根据这一特点，很多人都会称它是“淑女型的水果”。黄桃较适合制作罐头，它的主要特点就是果肉呈现黄色，胡萝卜素含量比较高，所以营养价值非常高。
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